Portugal
Tejo
Casal do Conde
Rood
2014
Touriga Naciocal, Alicante Bouschet en Syrah

Een granaatachtige kleur met aroma’s van rood fruit en jam. Deze combinatie zorgt voor een goede samenstelling van de wijn. Volle smaken waarbij het onderscheid van de zachte en gebalancerde tannines duidelijk naar voren komen.

pdf wijninfo
Portugal
Niepoort Vinhos
Douro
Lagar de Baixo
rood

Een mooie robijnrode kleur van medium concentratie. Zeer expressief met vers rood fruit, licht vegetale hint. Een koele en bepaalde aroma presenteert een aantrekkelijk profiel. Fijn in de mond met mineralen en aanwezige tannines. In harmonie en met een goede volume. Fris en delicaat maar ook weelderig.

pdf wijninfo
Portugal
Douro
Niepoort Vinhos
Turris
rood

Een intense kleur, licht geopend, leid naar een diepe, minerale en kristalheldere aroma. Een pure en fijne aroma van rood fruit en voorjaarsachtige bloemen. Fris en zijdezacht in de mond met een goede krachtigheid. Elegant in combinatie met mineralen en tannines. Een droom van Dirk van der Niepoort om een wijn te maken van 120 jaar oude wijnstokken, zie hier het resultaat!

pdf wijninfo
Portugal
Douro
Niepoort Vinhos
Redoma tinto
rood

De Douro volgens Dirk: extreem en ongenaakbaar maar zó prachtig, complex en boeiend. Oude stokken en noordelijke hellingen maken Redoma krachtig, mineralig met structuur en onverwachte frisheid en lengte. Uniek! Bij de Redoma 2011 zijn de de veranderingen in de kelder door Dirk goed te merken: lang inweken met minder extractie en wijngaarden eerder blenden voor complexiteit en balans èn (belangrijk) voor een groot deel vergisting op grote foeders in plaats van barriques. De wijn rijpt langer op foeders en wordt pas in januari gebotteld. Voor ons was het proeven van de Redoma 2011 van het vat een absolute sensatie door de zijdeachtige structuur, zijn kracht, complexiteit en enorme lengte en finesse. Zoiets hebben we bij deze wijn nooit meegemaakt en we kunnen de finale botteling haast niet afwachten!

pdf wijninfo
Portugal
Douro
Niepoort Vinhos
Batuta
Rood

Intensieve bijna ondoorzichtige kleur. In de neus teer, leer en bloemen en licht zoetig in de mond. Zeer lange afdronk!

 

pdf wijninfo
Portugal
Douro
Niepoort Vinhos
Gestolen Fiets tinto
rood

Een robijnrode wijn met veel fruit en tegelijkertijd diepgang. Een kruidig karakter met pepertonen. Verfrissend, maar met een goede structuur en fijne tannines. Redelijk lange afdronk, levendig. Ook verkrijgbaar in magnum, 5 Liter en 15 Liter!

pdf wijninfo
Spanje
Rioja
Valserrano
Rioja Reserva
rood

Valserrano reserva is een harmonieuze wijn met fruit (confituur), rozijnen maar ook met kruiden (ontbijtkoek) en hout, een weelderige textuur, rijk in smaak, diep met een fijne tanninestructuur.

 

pdf wijninfo
Spanje
Rioja
Valserrano
Rioja Gran Reserva
rood

Wordt alleen in exceptioneel mooie jaren geproduceerd en dan nog in zeer beperkte oplage. De wijn wordt gemaakt van de streng geselecteerde druiven van de oudste percelen en verblijft circa 30 maanden op fust. Het eerste jaar nieuw hout daarna op oudere fusten. Wat ons het meest verbaasd aan de Gran Reserva van Valserrano is de kleur. Zelfs na 10 jaar heeft de wijn nog zoveel kleur zodat we de indruk krijgen dat deze grote Rioja nooit oud zal worden. Gemiddeld kan deze wijn dan ook met gemak 15-20 jaar worden. "Jong" gedronken (de wijn komt pas na 7 jaar op de markt) is de Gran Reserva een krachtpatser zonder vermoeiend te zijn. Net als alle andere Valserrano wijnen heeft ook de GR fruit. Maar dan meer van het gekonfijte soort. Met daarnaast nuances van tabak, leer, kruiden, hout, boter, pruimen en cacao. Een grote en complexe wijn die als men hem de tijd gunt zijn geld meer dan waard is.

pdf wijninfo
Spanje
Rioja
Valserrano
Finca Monteviejo
rood

De druiven van de Finca Monteviejo komen van 55 jaar oude stokken van het gelijknamige perceel. Op deze hooggelegen wijngaarden staat 95% Tempranillo en 5% Graciano. Na een opvoeding van 12 tot 14 maanden op uitsluitend nieuw Frans eiken is het resultaat een donkere kleur, een intense geur van donkerrood fruit (bramen en kersen), met fijne houttonen en een dikke smaak van fruit, een mooie zuurgraad met structuur op de achtergrond en een mooie lengte.

pdf wijninfo
Frankrijk
Faugères
Ollier Taillefer
Les Collines
rood

Direct is de expressie van Leisteen waarneembaar in de 'basiswijn'. Prachtige fonkelende kleur, een neus van delicaat roodfruit als frambozen, rode bessen. In de verfijnde smaak, kruiden, intens rood fruit en een zuurgraad die ervoor zorgt dat de smaak van de wijn van begin tot eind doorloopt. Mooi evenwichtig. Serveren als aperitief bij charcuterie (allerlei verse soorten worst) of als maaltijd met vlees van de grill en gepofte aardappel met een romige saus van verse peterselie en aubergine. Ook een stukje wild met een cranberrysaus en zachte kazen met een hoog vetgehalte combineren goed met deze wijn. Niet te warm serveren (belangrijk) op 16-17 graden en houdbaar tot circa 4-6 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Frankrijk
Faugères
Ollier Taillefer
Grande Reserve
rood

De beste expressie van traditionele Faugères vindt men terug in de Grande Reserve. Alleen de oudste stokken Syrah,Grenache en Carignan (50 jaar!) worden gebruikt voor deze cuvee. Een machtige wijn, puur (zonder hout opvoeding), stoer maar met toch een zekere elegantie. Hier komt het ware en o zo spannende Zuid-Frankrijk om de hoek kijken. Deze wijn heeft een bouquet van rode bosvruchten, een volle smaak, kruidig en met een hoge intensiteit die zich voortzet in de afdronk. Serveren bij een rijke, stevige vleesmaaltijd (lam, schaap of wild) maar ook een harde kaas met een behoorlijk vetgehalte past goed. Drink hem pas 3-4 jaar na de oogst op een temperatuur van circa 17-18 graden. Houdbaar tot min. 6-8 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Merlot
Rood
1

Tarapacá Merlot
De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. 30% van de wijn rijpt 4 maanden op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Drinken bij: Gewoon zo los van genieten. Kan ook goed bij (Indonesisch) stoofvlees of paté.

Proefnotitie: Robijnrode wijn met een aroma van vers rood fruit, zwarte peper en iets warms als karamel. In de smaak wat kruidigs, beetje gedroogde pruimen en Tabac. Mooi in balans niet te krachtig Zachte rijpe tannines geven de wijn een beetje body maar storen niet in de afdronk.

 Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Portugal
Douro
Niepoort Vinhos
Charme
rood

In de neus groene thee en fris rood fruit. Een fris mondgevoel en mooie structuur. Licht, mineraal en een hint van getoost brood.

 

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Malbec/Shiraz
Rood

Tarapacá Cabernet Sauvignon/Shiraz

Van deze speciale cuvee is slechts een kleine hoeveelheid gemaakt. Het is begonnen als een experiment en alleen dit jaar op de Nederlandse markt te krijgen. Dit is lekker, snel inslaan want op is op. Wijnmaker Cristian Molina combineerde de beroemde Malbec druif uit Argentine met de aantrekkelijke kruidige Syrah. Het resultaat is een vreselijk verleidelijke wijn met hoog doordrink gehalte. Diepte, lengte, soepel en een kruidig randje. De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken

Drinken bij: Gewoon zo los van genieten. Kan goed bij de borrel met een kaasplankje of paté maar ook een super combinatie met Lamsbout, peper steak of pittige lasagne.

Proefnotitie: Donkerrode wijn met een aroma van rijp rood fruit. In de smaak wat kruidigs, met enorme fruitexplosie dat hij bijna zoetig lijkt. Zachte warme wijn, mooi in balans met diepte, lengte, soepel en een kruidig randje.

Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.   

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Cabernet/Syrah
Rood

Tarapacá Cabernet/Syrah:

Hoewel het in Chili gebruikelijk is om Varietals te maken (wijnen van 1 druivensoort) wordt er ook geëxperimenteerd met duo cepages. Wij werden verleid door deze sappige fruitbom met Syrah en Cabernet. De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. Een klein deel van de wijn rijpt op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Drinken bij: Rood vlees, wild, Hollandse kazen of gewoon zo los van genieten.

Proefnotitie: Donkerrode wijn met aroma’s van kersen en kaneel. In de smaak veel sappig fruit, wat kruidigs, beetje chocolade en een krachtige maar soepele afdronk.

Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.   

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Carmenère
Rood

Tarapacá Carmenère
Deze druif is de vergeten druif uit de Bordeaux maar in Chili herontdekt. De spannendste druif voor de Maipo Valley met een wat wisselend karakter. Soms wat meer fruit en een ander jaar weer wat paprika en peper. De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. 40% van de wijn rijpt enkele maanden op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Drinken bij: Gewoon zo los van genieten. Kan ook goed bij (Indonesisch) stoofvlees of paté.

Proefnotitie: Donkerrode wijn met paarse tonen. Intense geur met Tabac, koffie maar ook framboos. In de smaak mooi rond wat kruidigs, gebrande noten en tonen van chocola. Mooi in balans niet te krachtig. Zachte rijpe tannines geven de wijn een beetje body maar storen niet in de afdronk.

Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Cabernet Sauvignon
Rood

Tarapacá Cabernet Sauvignon
De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. Een deel van de wijn rijpt op houten vaten om een goede structuur te krijgen.

Drinken bij: Rood vlees, wild, Hollandse kazen of gewoon zo los van genieten.

Proefnotitie: Donkerrode wijn met een aroma van bessen en kersen. In de smaak veel sappig fruit, wat kruidigs, beetje eucalyptus en een krachtige maar soepele afdronk.

Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Frankrijk
Minervois
Domaine La Grave
Expression Rouge
Rood

La Grave Expression Rouge

Syrah is de belangrijkste (60%) druivensoort aangevuld met Carignan, Grenache en soms wat Mourvedre. Het is een door (rood) fruit (en kruiden) gedomineerde wijn maar niet van een “nieuwe wereld” stijl. Het is een droge wijn met voldoende structuur om tevens als gastronomische wijn dienst te doen. Een mond vullende, tamelijk brede smaak met zachte tannine’s en wat zoethout, peper en kruiden. Een duidelijk herkenbare Zuid Franse wijn. Deze wijn bestaat uit de volgende druivensoorten: 60% Syrah, Carignan, Mourvèdre Minervois met concentratie, vol, gestructureerd en klassiek Frans.

 

 

 

 

pdf wijninfo
Chili
Maipo Valley
Viña Tarapacá
Cabernet Sauvignon/Merlot
Rood

Tarapacá Cabernet Sauvignon/Merlot

De vergisting is in roestvrijstalen cuves (gedurende 10 dagen) bij een temperatuur tussen 25ºC en 28º C om de fruitigheid te behouden en zoveel mogelijk kleur, geur en smaak uit de schillen te onttrekken. Deze Bi-cepage moest een doordrinkwijn van niveau worden met de kracht van de Cabernet en de rondeur van de Merlot. Het is inderdaad een pracht van een wijn geworden.

Drinken bij: Gewoon zo los van genieten. Kan goed bij de borrel , verjaardag maar ook kaasplankje met roompaté.

Proefnotitie: Robijnrode wijn met een aroma van vers rood fruit. In de smaak wat kruidigs, met enorme fruitexplosie dat hij bijna zoetig lijkt. Zachte warme wijn, mooi in balans niet te krachtig genoeg body maar fluweelzacht in de afdronk.

Houdbaarheid: Nu op dronk en houdbaar tot ongeveer 5 jaar na de oogst.

pdf wijninfo
Frankrijk
Minervois
Domaine La grave
Rouge
Rood

La Grave - Rouge

Fruitige rode wijn met intens karakter. In de smaak is te herkennen kersen, bramen, en kruidige tonen als laurier. De wijn heeft een soepele nasmaak.

Merlot, Syrah en Caladoc zijn de basis van deze wijn voor alle dag. Het plezierige karakter van zondoorstoofd fruit, wat kruiden die bij een Zuid-Franse wijn horen en de ronde aangenaam zachte smaak maken La Grave tot een allemansvriend. Maar gelukkig is de wijn eigenzinnig genoeg om niet tot categorie "nietszeggende wijn" te behoren waar helaas velen in deze goedkope prijsklasse zich nog steeds bevinden. Het is een door (rood) fruit gedomineerde wijn maar niet van een "nieuwe wereld" stijl. Het is een droge wijn met genoeg structuur om tevens als gastronomische wijn dienst te doen. Een mondvullende, tamelijk brede smaak met zachte tannine's en wat kruiden. Een duidelijk herkenbare Zuid-Franse wijn met zondoorstoofd fruit. Het zonnetje in huis, zeg maar.

Zelfs heel licht gekoeld, prima bij de BBQ, niet al te complexe vleesgerechten en zachte kazen.

pdf wijninfo
Frankrijk
Pézenas
Sainte Cécile du Parc
Notes d'Orphée
Rood

Notes d'Orphée

De persoonlijkheid van de Syrah druif komt in deze wijn volledig tot zijn recht. Een mix van druiven die verwarmd zijn door de hete zon van de Midi en verfrist zijn door de zomerbries op de heuvels. Gevinifieerd in natuurlijk cement en deels verouderd tijdens een 12 maanden lange rijping in eiken vouten. Eerste geuren zijn zwarte bessen, peper en gegrilde toast. Daarna een waar symfonie van rood fruit, zoethout en zwarte olijven.

 

 

 

pdf wijninfo
Spanje
Rioja
Valserrano
Rioja Crianza
rood

De Rioja Crianza bestaat voor 80% uit de Tempranillo druif. Zo op zichzelf staand maakt dat een heerlijke, fruitige wijn met veel framboos en aardbei in zowel geur als smaak. In Crianza's og hogere wijnen die vaak 70% of meer bevatten geeft de Tempranillo druif rozijn- en kaneelachtige tonen Valserrano Crianza is elegant, fijn, met nite teveel hout. Veel fruit als aardbeiden, zwarte bramen, kersen en een verfrissende levendige smaak zonder daarbij een allemansje te worden. 

 

pdf wijninfo
Frankrijk
Pézenas
Sainte Cécile du Parc
Notes Franches
Rood

Notes Franches

de Cabernet Franc en Merlot druiven zijn met de hand geplukt bij volledige rijpheid. Het resultaat is een heerlijke nieuwe cuvée. Authentieke aroma’s van rijke rode bessen en hartige wilde kruiden welke leiden tot een opvallende smaak van brambly bramen, framboos, ceder en delicate bloemen.

 

 

 

pdf wijninfo
Frankrijk
Minervois
Domaine La Grave
Merlot
Rood

La Grave Merlot

Door het gematigde klimaat krijgen de druiven veel zon. "Zonnige wijnen" zullen we maar zeggen. Mede door de moderne technieken, de passie en het vakmanschap maken de Orosquettes lekkere en eerlijke wijnen met een buitengewoon goede prijs-kwaliteit verhouding.

Wijnbereiding: vroeg in de morgen geoogst, alleen de volledig gerijpte druiven. Onsteeld en koude weking vóór de gisting.  Mede dank zij het mediterrane klimaat is deze wijn evenwichtig en aromatisch. De Merlot is een zeer kruidige rode wijn met veels maak en structuur, rijp fruit en lekker sappig. Zijn volle, zachte smaak maakt hem een heerlijke aperitiefwijn maar ook prima bij BBQ of wraps.             

Kortom een wijn zonder poespas, puur genieten! Drinken tot: 3 jaar na de oogst, aanbevolen temperatuur 16°.

pdf wijninfo
Frankrijk
Minervois
Domaine La Grave
Privilège Rouge
Rood

Privilège rouge

De druiven (mourvèdre,grenache en Syrag) zijn vroeg in de morgen geoogst, ontsteelt en gekneusd. Daarna volgt de gisting  bij gecontroleerde temperatuur in betonnen cuves waarna een rijping op vat volgt gedurende een periode van ongeveer 1 jaar. Met een dieprode, iets paarse kleur en een explosieve neus waarin we aroma’s van kersen op brandewijn, kruiden en vanille vinden, samen met de geur van gekonfijt fruit is deze wijn rond en soepel te noemen! Uiterst fijne tannines!

 

 

 

 

 

 

pdf wijninfo